René Geoffroy Les Houtrans Complantés Brut Nature

Gemischter Satz von Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Arbane und Petit Meslier Dosage: 0g/l In der Parzelle Les Houtrants pflanzte Geoffroy im Jahr 2004 einen Gemischten Satz mit fünf Sorten (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Arbane und Petit Meslier). Ziel ist, das Terroir von Cumières auf beste Art hervorzubringen. Der Oberboden enthält hier viel Ton und Schluff, durchsetzt mit Feuerstein-Fragmenten. Im Unterboden befinden sich Sandstein und Kalkmergel. Um den Boden nicht zu verdichten und so wie möglich zu erhalten, wird dieser Weingarten mit dem Pferd bewirtschaftet. Die Trauben werden gemeinsam gelesen und vinifiziert im Emailletank . Holz wird vermieden, um den Geschmack nicht zu beeinflussen. Les Houtrants entsteht nach einem Solera-ähnlichen System und enthält alle Jahrgänge ab 2008 („single vineyard – multi vintage“). Es erfolgt keine malolaktische Gärung und keine Filtration. Jährlich werden etwa 1.000 Flaschen abgefüllt. Verschlossen werden sie ganz traditionell mit Naturkorken anstatt der üblichen Kronkorken. Die Flaschen sind nummeriert und streng limitiert. Dieser Brut Nature besitzt verführerischen Tiefgang. Wunderbar komplex, stoffig und kraftvoll, doch immer leichtfüßig und präzise. Die markante Frische fordert den Gaumen auf beste Art. Zeigt Klasse und eigenständigen Charakter Antonio Galloni Vintage NV – 95P:  The NV Brut Nature is a wine of seduction and class. Bright, bold and punchy, the Houtrants offers beguiling complexity from the blend of Pinot Noir, Meunier, Chardonnay, Petit Meslier and Arbanne. The current release is very fine, airy and light on its feet, with terrific freshness and plenty of cut. I loved it.