Doyard Oeil de Perdrix 2018

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Beschreibung

75% Pinot Noir, 25% Chardonnay Dosage: 3g/l Rosé Champagner in der Machart wie zu Zeiten des 14. Jahrhunderts. Diese Cuvée nimmt Bezug auf das 18. und den Beginn des 19. Jahrhunderts. Der Pinot Noir wird leicht gepresst mit dem Ziel, eine natürliche und helle rosa Farbe zu erhalten, wie ein "Oeil de perdrix" ("Auge des Rebhuhns"). Das Ergebnis ist ein "rosé de pressée", entnommen aus der traditionellen Methode zur Herstellung von Rosé-Champagnern. Pinot Noir Trauben aus Aÿ Chardonnay Trauben aus Avize keine Chaptalisation, kein biologischer Säureabbau Pinot Noir im Holzfass, Chardonnay im Stahltank ausgebaut Produktion: 3.500 Flaschen  

Zusätzliche Information

Gewicht 1,3 kg
Land

Frankreich

Füllmenge

0,75l.

Alkoholgehalt

12,5

Zuckergehalt

Extra Brut 1-3g/l

Produzent

Champagne Doyard, 39, Avenue Général Leclerc, 51130 Vertus, Frankreich

Rebsorte(n)

Rosé de Noirs

Marke

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Doyard Oeil de Perdrix 2018 - 75% Pinot NoirDoyard Oeil de Perdrix 2018
114,00

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