1876 eigens und erstmals für Zar Alexander II von Russland kreiert, gehört der Roederer Cristal Brut zu den begehrtesten Prestige-Cuvées der Welt. Der neue, spektakuläre Jahrgang 2015 stammt zum ersten Mal seit 2002 aus allen 45 über 20 Jahre alten Weinbergparzellen, die für die Assemblage der legendären Cuvée von Louis Roederer in Frage kommen. „Cristal 2015 liefert intensive und köstliche Aromen mit hervorragender Energie und magischer Lebendigkeit. Dies ist ein zeitloser Champagner von höchster Ausgewogenheit und Maß, der eher mit der Kalkigkeit seiner Böden als mit dem sehr sonnigen Charakter des Jahres in Resonanz steht. Ein perfekter Cristal, intensiv mit enormem Alterungspotential“, so Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister Louis Roederer.Im Bukett offenbaren sich zunächst vom Chardonnay Noten von gelben Früchten und gerösteten Mandeln. Der Pinot Noir steuert Anklänge von saftigen roten Früchten bei. Am Gaumen kraftvoll mit einer intensiven Lebendigkeit, die mit ihrer samtweichen Textur und feinen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und jodhaltigen Gewürzen beeindruckt. Ein Champagner mit einer immensen vertikalen Fülle, frisch, präzise undziseliert. Das überaus schmackhafte Finale stützt sich auf vom Holz beeinflusste, saftige, saline Noten. Er ist dicht konzentriert und verfügt zugleich über eine große Aromafeinheit. Bereits jetzt charmant, überragendes Lagerpotential.
Die Aromen machen den Champagner zu dem perfekten Partner als Aperitiv für einen exquisten Empfang mit Beluga Kaviar, Hummer oder asiatisch marinierten Jakobsmuscheln.
