Champagne Vincent Bliard Libre comme l’air Rosé – Bio

75% Chardonnay, 25% Pinot Noir
Ein Jahr im Holz ausgebaut
Keine Schönung, keine Filtration, minimale Schwefelgabe
mit malolaktischer Gärung
Rosé d'Assemblage (7% Rotwein)
Dosage 6g/l
Originell, unerwartet, symbolisiert diese Cuvée die kreative Freiheit von Vincent und Marie-Odile. Ein markanter Kontrast zwischen Tanninkraft und frischer Eleganz.
Nicola OKT22: Beerig, erdig, schöne Tannine, reichhaltig, Essensbegleiter
Moritz OKT22: Chardonnay lastiger Rosé aus nur einem Jahrgang und min. 1 Jahr im Holz ausgebaut ist eine Seltenheit. Der Libre comme l’air ist aber genau das. Würzig verspielt und mit einer leichten rotfruchtigkeit kommt er daher und die straffe Säure rt. Ein wahrhaft komplexer Rosé, welcher Lust auf mehr macht.