Pierre Gimonnet Cuis Brut MAGNUM

Das Cuvée Cuis 1er Cru repräsentiert den Archetypus des Stils von Pierre Gimonnet & Fils: Lebhaftigkeit, Leichtigkeit und Finesse 100% Chardonnay aus Cuis 1er Cru (Côte des Blancs) aus fünf verschiedenen Ernten. Aus 7 verschiedenen Jahrgängen – 65-70% aktueller Jahrgang Mindestens 24 Monate in der Flasche gereift. Dosage: 5-6g/l Tasting JUL21:  ganz leiche dunkle Schokolade, dezent herb, würzig, frisch, crisp, sehr komplex für Basiscuveé  Antonio Galloni Vintage NV – 91P:  The Cuis 1er Cru is terrific.  Bright and sculpted in feel, with terrific energy. Citrus peel, white flowers, chalk and white pepper lend brilliance throughout. This release is a blend of vintages 2017 back to 2010.