Aus einer 40 Ar großen Parzelle in Barzy im Marnetal, biodynamisch zertifiziert 100% Pinot Meunier Ernte am 7 Septembre 2017 Vormittags Ohne Chaptalisierung Natürliche alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen Natürliche malolaktische Gärung Ohne Filtration Regelmäßiges Rühren im Rhythmus des Mondkalenders. Im Holz gereift für 10 Monate, 3-4 Jahre Flaschenreife Bottling am 20 Juli 2018 (Fruchttag) Dégorgement am 24 Januar 2020 (Fruchttag) 1100 Flaschen und 45 Magnums produziert Dosage: 0g/l Capella, lateinisch für kleine Ziege, ist der Hauptstern im Sternbild Fuhrmann und der sechsthellste Stern am Nachthimmel. Daher die Wahl der nachtblau-farbenen Etikette. Charakterstarkes Cuvée: finessenreich und gleichzeitig kräuterig-wild
Champagner
La Parcelle La Capella 2017 MAGNUM
Verfügbarkeit: 5 vorrätig
Füllmenge: 1,5l. L
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Beschreibung
Zusätzliche Information
Gewicht | 1,3 kg |
---|---|
Land | Frankreich |
Füllmenge | 1,5l. |
Alkoholgehalt | 12,5 |
Zuckergehalt | Zero Dosage / Brut Nature |
Produzent | Champagne La Parcelle 31, Hameau de Launay 02330 Connigis, Frankreich |
Rebsorte(n) | 100% Pinot Meunier, Blanc de Noirs |
Marke
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