100% Chardonnay Dosage: 4g/l 6-7 Jahre Flaschenreife 50% Ausbau im Holz Ausgesprochen harmonische Verbindung eines großen, im Holz ausgebauten Chardonnay mit der Frische und Finesse eines klassischen Champagners: Reife Frucht, Brioche, feine Würze vom Holz und ein langes Finale mit zartem Schmelz. Nicola FEB24: generös, wunderbar integrierte dezente Holznote, starke Vibration, toller Nachhall, sehr komplex und vielschichtig. Tolle Balance. Moritz FEB24: Ganz toller release! In der Nase sehr frisch und komplex. Noten von Salzzitrone, Quitte, etwas menthol, – welches sich mit der Zeit in eine After Eight richtung entwickelt und so noch etwas leicht schokoladiges dazu bringt. Am Gaumen rund und Vollmundig aber mit einer straffen/elektrisierenden Säure. Ganz langer Abgang. Toller Trinkfluss. Tasting FEB20: Voller Körper, sehr viel Geschmack, Komplexität, leicht oxidativ, viel Hefe, Reifetöne, bleibt ewig im Mund mit ganz viel Nussaroma, kräuterige Würze Tasting APR19: Sehr wow, Monster mit viel Druck, stark! Super cremig, großzügig, mineralisch, komplex, richtig schön, Honig, reifer Fruchtkorb, zum Reinlegen, Sahne, Gewürze
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Jean Velut L'Oubliée
Verfügbarkeit: 32 vorrätig
Füllmenge: 0,75l. L
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Beschreibung
Zusätzliche Information
Gewicht | 1,3 kg |
---|---|
Land | Frankreich |
Füllmenge | 0,75l. |
Alkoholgehalt | 12,5 |
Zuckergehalt | Brut 4-6g/l |
Produzent | Champagne Jean Velut, 9 rue du Moulin, 10300 Montgueux, Frankreich |
Rebsorte(n) | Blanc de Blancs |
Marke
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