Hugues Godmé Brut Nature – Bio

100% Pinot Noir Dosage: 0g/l 5 Jahre Flaschenreife 40% Ausbau im Holz  55% Reserveweine malolaktische Gärung Ohne Klärung & Filtration Ein spannungsreicher, komplexer und gradliniger Champagner mit deutlichen Noten von gereiften Früchten, aber auch Würze und rauchigen Nuancen vom Holzeinfluß. Kein Wein für Einsteiger, aber ein Erlebnis für Liebhaber. Peter Liem:  Godmé describes this wine as combining “the body of pinot noir and the length of chardonnay,” and to this I would add that it expresses the complexity and finesse of its terroir as well. Moritz OKT22:  Eine charmante Rotfruchtigkeit und knackige Säure tragen den Champagner.