Etienne Sandrin Mouille-Brant 2017 – Bio

100% Pinot Noir Einzellage Mouille-Brant, nach Süden ausgerichtet biodynamische Wirtschaftsweise Spontangärung Dosage 1,5g/l  Lukas FEB23: In der Nase reifere, würzigere Gelbfrucht, im Hintergrund etwas Rauchigkeit und florale Aromen, die an Kamille und Kräuter eriennern. Im Mund stehen die Kräuternoten im Vordergrund, dazu etwas warme Gelbfrucht und im Abgang etwas reifer Pfirisch und Marille. Sehr saftig, Säure ist eher im Hintergrund präsent.