Diebolt-Vallois Brut Rosé

63% Pinot Noir, 27% Chardonnay, 10% Pinot Meunier Ausbau zu 100% im Stahltank Aus der Einzellage Les Toulette in Epernay. Blend mit Bouzy Rouge (Grand Cru) Flaschnreife: 3-4 Jahre Dosage: 3g/l Feingliedriger, duftiger Rosé mit zarten Fruchtaromen und schönen Briochenoten. Tasting Aug22 Moritz: Getragen von einer sehr feinen Perlage kommt der Champagner frisch und verspielt daher. Zu der prägnanten Rotfruchtigkeit paart sich ein Hauch von Erdbeergrün. Ein perfekter Aperatif an warmen Sommertagen oder Begleiter zu leichten säurebetonten Speisen. Essensempfehlung: Tomatensteak mit Paprika-Chili Vinaigrette getoppt mit Erdbeeren, Stachelbeeren & Johannisbeeren