Rosé de saignee – Macération
3 Jahre auf der Hefe
Farbe: Altrosa, lachsfarben
Mousse: Volle Mousse,
Perlage: feine Perlage
Ausdrucksvoller Rosé Champagnerr
Nase: leichtes Prickeln in der Nase, dezente Aromen nach roten Beeren
Geschmack: Cremigkeit, angenehme Textur, würzige Noten, gut eingebundene Säure
Abgang: rote Beeren setzen sich fort weiterhin begleitet durch eine angenehme Säure
Assemblage: 100% Pinot Noir
Base 2018
Dosage 3g/l
