Champagne Robert Faivre – Les Perles du Paradies

Jahrgangsloser Brut Rosé
Cuvée aus dem Jahrgang 2020 (plus Reserveweine 2018 & 2019)
Im Tank vergoren
Malolaktische Gärung abgeschlossen
Leicht filtriert und kalt stabilisiert
Dosage: 1 g/l

25 % Pinot Noir
48 % Meunier
27 % Chardonnay
davon 27 % Pinot Noir Reservewein
davon 11 % Meunier aus der Appellation Coteaux Champenois

Belval-sous-Châtillon, Parzellen: „Le Pinson“, „La Boudine“, „Les Champs Robin“ und „La Mignonnerie“

Coteaux Champenois, Parzelle: „La Bertellerie“

Braune Kalkböden mit einem Hang zu Lehm über hartem Kalkstein

 24 Monate in unseren Kellern