Der Champagne Philipponnat Royale Réserve Non Dosé Magnum ist ein außergewöhnlicher Brut Nature Champagner ganz ohne Dosage – pur, mineralisch und von beeindruckender Reife. Diese exklusive Cuvée aus dem Hause Philipponnat besticht durch Präzision, Tiefe und eine elegante, langanhaltende Perlage.
Rebsortenzusammensetzung
Die Assemblage basiert überwiegend auf Pinot Noir (ca. 65–68 %), ergänzt durch Chardonnay (ca. 30 %) sowie einen kleinen Anteil Pinot Meunier. Die Trauben stammen aus erstklassigen Grand Cru- und Premier Cru-Lagen der Champagne – ein Garant für Qualität und Terroir-Ausdruck.
Reserveweine im Solera-Verfahren
Rund 20–30 % Reserveweine, die im traditionellen Solera-Verfahren in Holzfässern gereift sind, verleihen diesem Champagner zusätzliche Komplexität, Tiefe und eine bemerkenswerte önologische Kontinuität über die Jahrgänge hinweg.
Ausbau & Reifung
Nach klassischer Flaschengärung reift der Champagner mindestens drei Jahre auf der Hefe (sur lie) – für feinperlige Mousse und vollmundige Struktur.
Verkostungsnotizen
Farbe: helles, glänzendes Gold
Perlage: fein, anhaltend, cremig
Duft: Lindenblüten, Weißdorn, frische Zitrusnoten
Geschmack: trocken, mineralisch, präzise – ideal für Kenner puristischer Champagner ohne Dosage
