Champagne Marteaux Guillaume Le Métisse

45% Chardonnay, 36% Meunier, 19% Pinot NoirDosage: 3,5g/l 14% Reserveweinanteil5 Jahre FlaschenreifeAusbau im Stahltank und 26% in EichenfässernSpontane alkoholische Gärung mit indigenen HefenKeine Malolaktische GärungNicola OKT24: Mineralischer, kerniger, steiniger als Indigene, hellere Aromen, angenehme leichte Honignote im Abgang, langanhaltend.Tilman OKT24: Elegant, mineralisch, steinig, hell.Fabio OKT24: Helle Aromatik, mineralischer, schöne Komplexität, gute Länge.