In der Nase finden wir ganz zarte rote Beeren, vorrangig Walderdbeeren, die zu einer wahren Waldfruchtexplosion am Gaumen münden. Der Abgang ist extrem lang und für Rosé-Champagner ungewöhnlich beerig-prickelnd.
Assemblage: 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Dosage: 7 g/l
