Der Jean Michel Carte d’Or Millésime 2014 Brut Koscher ist eine Jahrgangs-Cuvée, hergestellt aus 50% Meunier, 49% Chardonnay und 10% Pinot Noir. Die Dosage dieses Champagners liegt zwischen 10 und 12 g/l, was auf eine moderate Süße hindeutet.
Dieser Champagner trägt eine koschere Zertifizierung von Badatz chug Hatam Sofer Bnei brak in Israel. Das bedeutet, dass er gemäß den jüdischen Speisegesetzen hergestellt wurde und möglicherweise für den Genuss während des Passahfestes geeignet ist, wenn er mevushal (pasteurisiert) ist.
