“Janisson-Baradon Rosé de Saignée: Ein wahrer Genuss für die Sinne
Dieser außergewöhnliche Rosé-Champagner besteht zu 50% aus Pinot Noir und zu 50% aus Chardonnay, wobei die Trauben in den renommierten Weinbergen von Epernay, genauer gesagt in der Parzelle La Croisette, geerntet wurden. Was diesen Champagner besonders auszeichnet, ist die nachhaltige Anbauweise, bei der auf den Einsatz von Pestiziden und Insektiziden verzichtet wird. Dies unterstreicht das Engagement von Cyril Janisson für umweltfreundliche Weinproduktion.
Der Janisson-Baradon Rosé de Saignée durchläuft keine malolaktische Gärung und wird ungefiltert abgefüllt, wodurch seine natürliche Frische und Lebendigkeit bewahrt werden. Mit einer Dosage von 7g/l erhält er den perfekten Feinschliff, um sein volles Potenzial zu entfalten.
Die Verkostungsnotizen von Cyril Janisson beschreiben diesen Rosé-Champagner als vollmundig mit Aromen von Pflaumen und rosa Grapefruit. Er besticht durch einen äußerst sanften Auftakt und großzügige Fruchtaromen, die jedoch eine bemerkenswerte Geradlinigkeit auf der Zunge aufweisen. Dieser Rosé-Champagner zeichnet sich zudem durch eine angenehme Sanftheit aus, die bis in den langen Abgang hineinreicht.
Der Janisson-Baradon Rosé de Saignée ist der perfekte Begleiter für ein entspanntes Mittagessen in der Sonne. Er verkörpert die Eleganz und Raffinesse eines erstklassigen Rosé-Champagners und wird Ihre Sinne auf wunderbare Weise verwöhnen.”
