HATTAT-DECKER Cuvée Francine – Hommage an unsere Freundin Francine, die zu kämpfen gegen Krankheit hatte und sie seitdem Sulfite nicht mehr verträgt. Nach 12 Jahren ohne Champagner hat sie dank der Cuvée Francine den Genuss der Perlen wiederentdeckt!”
Die Cuvée Brut von Hattat-Decker ze eine leuchtende hellgelbe Farbe. Zarte Perlage.
In der Nase gelbe Frucht Aromen (Birne), reifer Zitrus und Bratapfel Noten (liegt an dem hohen Meunier-Anteil).
Am Gaumen sehr stimmig und ausgewogen, kurze Länge.
40% Chardonnay, 50% Meunier
Weinbereitung: alkoholische Gärung 16°C, malolaktische Gärung für 80%
Weinausbau: Mindestens 18 Monate auf der Hefe mit konstanter Temperatur 12°c
Ohne Zusatz von Sulfit
Dosage : 0 g/l
Ein “roh Diamanten”, ideal für Party bis zu tief in der Nacht, mit fingerfood oder allein.
Serviertemperatur: 7
Aufbewahrung: bis 5 Jahren
