Champagne Etienne Sandrin Le Bruyant 2020 – Bio

90% Pinot Noir
10% Pinot Blanc
Einzellage Le Bruyant
Biodynamische Bewirtschaftung
Spontangärung
Dosage: 0g/l
2-3 Jahre Flaschenreife
Aus der gleichnamigen Parzelle gibt es auch einen Stillwein.
Seit 2019 wird diese Parzelle immer auf zwei Arten vinifiziert.
Die Großzügigkeit des Terroirs von Le Bruyant besteht aus tiefem braunen Ton, was zu einem besonderen Ausdruck des Pinot Noirs führt.
Die Parzelle liegt gegenüber direkt gegenüber von Mouille-Brant, auf der anderen Seite des Flusses an einem unteren Hang, der nach Norden ausgerichtet ist. Dadurch werden die Weine besonders frisch, zurückhaltend und feingliedrig.