Champagne Éric Taillet Luminosi’T Rosé

100% Meunierdavon 1% Meunier Coteaux Rouge
Dosage: 1,5g/l
20-30% Reserveweine aus Perpetuumreserve (Start 2011)
2 Jahre Flaschenreife Tilman AUG24: Die Farbe für einen Rosé wegen des geringen Rotweinanteils relativ blass. Die Nase zunächst zurückhaltend, öffnet sich mit Luft und offenbart erdig-würzige und reife Fruchtaromen. Im Gegensatz zu anderen Rosés auch deutlich weniger rotfruchtig, stattdessen Zitruszeste und Grapefruit. Wie immer bei Taillet mit lebendigem und strukturierendem Säurespiel, das sorgt für Leichtfüßigkeit. Ungewöhnlicher, aber charakterstarker Rosé!