Champagne Dosnon Récolte Rosé

95% Pinot Noir, 5% Rotwein aus Pinot Meunier
Erste Gärung: 10 Monate im Barrique, anschließend weitere 24 Monate im Barrique gereift
Dosage: 5g/l
Nur kleiner Anteil an Reserveweinen.
Nicola OKT23: Wow! Superschön diese Kombi aus fröhlicher, nicht zu starker Frucht mit dem Holz, umwerfend. Komplett, balanciert und aufregend gleichzeitig.
Lukas FEB23: In der Nase saftige Ribisel, schwarzer Hollunder. Im Mund vollmundig und saftig, Ribisel, schwarzer Holunder und etwas Grapefruit im Abgang, sehr , langes Finish mit sehr gutem Zug. Super trinkiger Rosé mit Suchtfaktor.
Wine Spectator, November & December 2016 – 93P.: Delicate spice, floral and graphite aromas lead to flavors of white peach, fresh ginger, biscuit and lemon peel in this harmonious rosé, with a firm and chalky frame. Offers a lasting, mouthwatering finish.