Champagne Diebolt-Vallois Cuvée Prestige MAGNUM

100% Chardonnay
Spezielle Auslese alter Reben aus drei Grand Cru Terroirs in Cramant, Chouilly und Le Mesnil!
85% aktueller Jahrgang, Ausbau im Stahltank
15% Reserveweine als Perpetuum Reserve ausgebaut (Start 2009 – im großen Holzfuder)
Dosage: 5g/l
Tasting FEB20: Cremige Reichhaltigkeit vom Holz, Frische vom Tank, dunkler, rassiger, erdiger, sehr mineralisch etwas weiniger als BdB, ernster, rassiger 
Tasting FEB19: Zugänglich bei gleichzeitiger hoher Komplexität, cremig, Struktur, stark!
Tastig FEB18: Viel Körper, Tiefe, Struktur, mineralisch, straight, qualitativ deutlich vielschichtiger als Tradition und Blanc de Blancs, welche harmonischer und runder sind.