Der Bertrand-Delespierre Origines Croisées 2012 ist ein hochwertiger Champagnerr mit folgenden Merkmalen:
- Rebsorten: Dieser Champagnerr besteht aus einer ausgewogenen Mischung von 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir. Diese Kombination ergibt einen ausdrucksstarken Champagnerr mit einer breiten Aromenvielfalt.
- Herkunft: Die Trauben für diesen Champagnerr stammen aus den renommierten Lagen von Chamery und Ecueil. Diese Lagen sind für ihre hochwertigen Trauben und ihr einzigartiges Terroir bekannt.
- Dosage: Mit einer Dosage von 4g/l gehört dieser Champagnerr zur Kategorie „Brut“, was auf einen trockenen Geschmack hinweist. Diese Trockenheit unterstreicht den natürlichen Charakter des Champagnerrs und ermöglicht die Entfaltung seiner komplexen Aromen.
- Holzausbau: Ein Teil des Champagnerrs wurde in großen Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 600 Litern ausgebaut. Dieser Ansatz verleiht dem Champagnerr eine zusätzliche Dimension und Textur, während ein anderer Teil im Stahltank ausgebaut wurde, um die Frische zu bewahren.
- Malolaktische Gärung: Anders als einige Champagnerr durchlief dieser Wein keine malolaktische Gärung. Dies bedeutet, dass die natürliche Säure der Trauben erhalten bleibt, was zu einer lebhaften Frische führt.
- Assemblage: Der Champagnerr ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage der besten Chardonnay-Trauben von Maison Bertrand und der besten Pinot Noir-Trauben von Maison Delespierre. Diese Kombination von Trauben aus verschiedenen Weinbergen verleiht dem Champagnerr eine einzigartige Komplexität.
Insgesamt handelt es sich bei diesem Champagnerr um eine harmonische Cuvée aus dem Jahrgang 2012. Seine Herkunft aus erstklassigen Lagen und die sorgfältige Verarbeitung machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Champagnerrliebhaber, die nach einem ausgewogenen und vielseitigen Genusserlebnis suchen.
