Champagne Bollinger R.D. Jéroboam HK – 2008

Der R.D. 2008 ist lebendig & außergewöhnlich komplex … er nimmt uns mit auf eine Reise jenseits von Zeit und Raum.nReiche Haselnussaromen regen die Sinne an. Dazu steigen Aromen von Marzipan, Aprikosenkompott, Honig und geröstetem Brot auf, frischenBergamotte und Limette balancieren den Eindruck. Am Gaumen reichhaltig und präzise, mit Noten von Akazienhonig und Haselnüssen, gefolgt von Trockenfrüchten und einer salzigen Note. Nur außergewöhnliche Jahrgänge werden zu einem R.D.: Nämlich die, deren große Aromen sich mit dem Potential für eine lange Reifung in sich vereinen. 2008, wahrhaftig ein großer Jahrgang, möglicherweise einer der besten der letzten Jahrzehnte, ist einer dieser Champagner. Chapeau!