Der ‘Blanc de Blancs’ Grand Cru Extra Brut MAGNUM von Bruno PAILLARD ist höchstwahrscheinlich ein hochwertiger Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben (C) hergestellt wird, die aus Grand Cru-Lagen stammen. Hier sind einige mögliche Merkmale:
Zusammensetzung:
- 100% Chardonnay (C): Da es sich um einen Blanc de Blancs handelt, besteht dieser Champagner ausschließlich aus weißen Trauben der Sorte Chardonnay. Dies verleiht dem Wein eine Frische, Eleganz und Zitrusfruchtigkeit.
Grand Cru (GC):
- Grand Cru bezieht sich auf die Qualität der Trauben und zeigt an, dass sie aus den besten Weinbergen der Champagne stammen.
Reifezeit auf der Hefe:
- 4 Jahre: Die längere Hefelagerung deutet darauf hin, dass der Champagner mehr Zeit hatte, sich zu entwickeln und komplexe Aromen zu entwickeln.
Ruhezeit nach Dégorgement:
- Nicht spezifiziert, aber normalerweise erfolgt nach dem Dégorgement eine Ruhezeit, um den Champagner weiter zu stabilisieren und sich zu integrieren.
Dosage (D):
- 5 g/l: Dies deutet darauf hin, dass der Champagner als Extra Brut klassifiziert ist, was bedeutet, dass er trocken ist, aber eine sehr geringe Menge Zuckerzusatz enthält.
Charakteristika:
- Farbe: Je nach Alter und Assemblage könnte der Champagner eine helle bis mittlere strohgelbe Farbe aufweisen.
- Duft: Das Bouquet könnte komplexe Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Blüten und möglicherweise mineralischen Nuancen aufweisen.
- Geschmack: Am Gaumen könnte der Wein eine lebendige Säure, eine feine Perlage und einen klaren, präzisen Geschmack von Chardonnay-Trauben zeigen.
- Struktur: Durch den Chardonnay könnte der Champagner eine elegante Struktur und einen längeren, erfrischenden Abgang haben.
Dieser Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut könnte eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von frischen, mineralischen Champagnern sein, die die Eleganz der Chardonnay-Traube schätzen.
