Champagne Louis Roederer Cristal Brut Vinothèque 2004

Ausgeprägte Farbe mit dunkelgelben Reflexen. Intensive, dynamische Perlage mit einer ausdauernden Bläschenschnur. Ausdrucksstarkes, reich strukturiertes Bukett mit Noten von weißen Blüten, Erntearomen sowie konzentrierten Noten von reifen Zitrusfrüchten (kandierte Zitronen). Ein frischer, jugendlicher Auftritt, fast kreidig. Nach Luftkontakt leichte Schwefel- und Rauchnoten, mineralisch. Wunderbare Aromenvon frischem Gebäck und Bratäpfeln. Die unglaublich frischen Aromen überraschen. Am Gaumen ausdrucksstarkmit einer umhüllenden Textursowie einer überaus feinen, sanften, schmeichelnden Perlage. Der Eindruck am Gaumen gibt sich sehr taktil, spiegelt aber perfekt die Kreideböden, aus denen der Wein hervorgegangen ist. Ein feiner, saliner Cristal. Der trockene Eindruck in der Mitte des Gaumens passt wunderbar zur immer vorhandenen, ehrlichen, kreidigen Frische. Köstliches, pudriges Finale mit leicht bitteren Autolyse-Aromen, die den Wein dazu prädestinieren, wunderbare Speisen zu begleiten.