Nase: Aromen von Pflaumen, Mirabellen und gerösteten Mandeln
Gaumen: Der Champagner ist angenehm frisch, harmonisch und hat dennoch eine angenehme Komplexität. Er zeichnet sich aus durch Cremigkeit und Spritzigkeit sowie einer angenehme Mineralität. Die Säure ist hervorragend eingebunden.
Abgang: Seine Frische und Komplexität bewahrt er sich auch im durchaus langen Abgang.
Assemblage: 50% Chardonnay, 40 % Pinot Noir, 10% Meunier
Dosage: 7g/l
Essensempfehlung: Besonders gut harmoniert er mit gebratener Entenleber und gegrillten Feigen oder dem traditionellen Truthahn. Der Champagnerr passt jedoch auch wunderbar zu Rindersteaks.
Genießen Sie diesen kraftvollen Champagnerr zu besonderen Anlässen und verleihen Sie Ihren Festessen eine besondere Note!
