100% Chardonnay
Dosage: Nichts beigegeben aber natürlich enthalten: 3g/l
Einzellage in Villers-Marmery
Vinifizierung: Ausbau im EichenfassMit indigenen Hefen und ohne Beigabe von SchwefelInkl. malolaktischer Gärung
Ungeschönt abgefüllt
48 Monate Flaschenreife
Nicola OKT23: Grünfruchtiger Champagner mit erdigen und mineralischen Noten.
David OKT23: Tiefgründiger, dichter Chardonnay, besticht mit spannender Textur und Mineralität, feiner Holzeinsatz
Nicola APR23: Stoffig, ganz viel Druck unten durch, minimal erdig würzig mit toller Frische, sauber, straff, weinig, vibrierend.
