Paul Bara Comtesse Marie de France 2012

100% Pinot Noir Paul Bara’s Prestige Cuvée  Comtesse Marie de France  ist benannt nach der Tochter von Éléonore d’Aquitaine – erstmals in den 1960er Jahren hergestellt für das Restaurant Chez Denis in Paris. Es besteht zu 100% Pinot Noir und wird nur in sehr kleinen Mengen erzeugt, jede Flasche ist individuell nummeriert. Alter der Rebstöcke: ca. 50 Jahre 9 Jahre Flaschenreife  Jede Flasche individuell nummeriert Dosage: 8g/l Verkostungsnotiz der Domaine Paul Bara:  Dieser wunderbar reife Champagner zeigt eine tiefe und strukturierte Nase von saftigen Früchten wie gelbem Pfirsich und überreifem Apfel. Dann erscheinen kandierte Noten mit Honig und frischen Briochearomen mit einem köstlichen Hauch von Praline und Nougat. Voll im Mund, mit einem Hauch von Zitrusschale und einem leichten pfeffrigen Touch im Abgang. Dies ist ein reichhaltiger, voller und großzügiger Wein, der sich perfekt für eine Mahlzeit eignet, die ausschließlich mit Champagner serviert wird. Tasting FEB20 – Jahrgan 2008: Kakao , Reichhaltigkeit, Mokka, Brioche, cremig, großzügig, gepaart mit 2008 Frische.