40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Pinot Meunier Dosage: 2g/l Mindestens 4 Jahre Flaschenreife Das sogenannte Kind der Berge ist eine Assemblage verschiedener Crus der Montagne de Reims. Partielle malolaktische Gärung der Reserveweine. Geschmack: Frisch, lebendig, komplexer Basischampagner mit Struktur! Moritz FEB24 (Base 2022): Die etwas dunklere Farbe zeugt schon von Reife. Leichte Würze, aber frisch Zestig und leicht Gelbfruchtig. Am Gaumen sehr Dicht und Druckvoll. Die Perlage ist sehr Gradlinig. Geschmacklich spiegelt sich die Nase sehr gut wieder. Der Abgang ist sehr lang und ganz leicht bleibt ein marzipaniger Nachgeschmack. Ein sehr starker release! Nicola FEB24 (Base 2022): Extrem starkes Release, komplex, würzig, Röstnoten, Körper, kräuterig, spannend Nicola & Moritz FEB24 (Base 2019): Schlanker, floraler, verspielter als der 22 Base, balanciert, Säure gut integriert
| Gewicht | 1,3 kg |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Füllmenge | 1,5l. |
| Alkoholgehalt | 12,5 |
| Zuckergehalt | Brut 4-6g/l |
| Produzent | Champagne Bertrand-Delespierre, 12 Rue Jardin le Poivre, 51500 Chamery, Frankreich |
| Rebsorte(n) | Cuvée |
